мешочек из сулугуни с нежным творогом надуги 

 Холодная закуска из тушенных овощей

Рулеты из баклажан с ореховой начинкой

Рулеты из баклажан с помидорами, чесноком и белым соусом

 Рулеты из баклажан с начинкой из сыра с чесноком и белым соусом 

Национальная закуска: шарики из зеленой стручковой фасоли, капусты и свеклы с орехами, зеленью и грузинскими специями      

Трубочки из листьев капусты с орехами и грузинскими приправами

Помидоры соленые, огурцы бочковые, капуста по-гурийски

Цицака, джонджоли, капуста по-гурийски, черемша

Мелкие маринованные шампиньоны с репчатым луком и деревенским подсолнечным маслом     

Козий, овечий и сыр с плесенью

 Овечий сыр из горного района Тушети

Мясо шпигованное, язык отварной с хреном, куриный рулет

Свиные ножки со специями и зеленью

Филе семги собственного посола

Филе малосоленой сельди с деревенским подсолнечным маслом. Подается с луком и горчицей.