мешочек из сулугуни с нежным творогом надуги
Холодная закуска из тушенных овощей
Рулеты из баклажан с ореховой начинкой
Рулеты из баклажан с помидорами, чесноком и белым соусом
Рулеты из баклажан с начинкой из сыра с чесноком и белым соусом
Национальная закуска: шарики из зеленой стручковой фасоли, капусты и свеклы с орехами, зеленью и грузинскими специями
Трубочки из листьев капусты с орехами и грузинскими приправами
Помидоры соленые, огурцы бочковые, капуста по-гурийски
Цицака, джонджоли, капуста по-гурийски, черемша
Мелкие маринованные шампиньоны с репчатым луком и деревенским подсолнечным маслом
Козий, овечий и сыр с плесенью
Овечий сыр из горного района Тушети
Мясо шпигованное, язык отварной с хреном, куриный рулет
Свиные ножки со специями и зеленью
Филе семги собственного посола
Филе малосоленой сельди с деревенским подсолнечным маслом. Подается с луком и горчицей.